DÊ – MÓN NGON LÀ BÀI THUỐC


Dê – Lâu nay nổi tiếng như một vị thuốc quý cho phái mạnh. Tuy nhiên, thịt dê không phải chỉ dành cho phái mạnh thôi, mà đã là thuốc thì nam hay nữ gì cũng như nhau. Vậy ta cùng tìm hiểu xem lợi ích của nó như thế nào nhé!

Theo y học cổ truyền thịt dê có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết, khai vị, tăng thể lực, thông sữa, có lợi cho sản phụ. Ăn thịt dê nhiều trị được bệnh gầy yếu, mệt mỏi, nôn ợ, đau bụng… mỡ dê còn có tác dụng trừ phong giải độc, kiết lỵ, nổi mề đay, mẩn ngứa.

– Thịt dê (dương nhục): Theo tài liệu cổ, thịt dê có vị ngọt, tính rất nóng, không độc, vào ba kinh tỳ, vị và can, có tác dụng trợ dương, bổ tinh huyết, dùng chữa ho lao, gầy yếu, phụ nữ sau khi sinh gầy yếu, khí hư, cạn sữa, huyết hôi đều dùng được. Dùng thịt tươi nấu chín cùng một số vị thuốc khác như xuyên khung, mỗi ngày dùng từ 40-60g.

– Tinh hoàn dê: Trị thận yếu, tinh hoạt. Ngày dùng 25-30g, ngâm rượu uống.

Đến với nhà hàng Cù Đất,ngoài Bò tơ Củ Chi, các món đặc sản đồng quê như chim lá rụng, chim mỏ nhác, bù tọt, ve sầu, đuông dừa,…nay nhà hàng bán thêm Dê và hơn 35 món chế biến từ dê. Với không gian ấm cúng, sạch sẽ luôn giữ tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm, quý khách có thể thưởng thức được những món ăn ngon với giá cả bình dân và sự phục vụ ân cần, chu đáo. Các món dê có thể kể đến như:

– Dê hấp lá tía tô/ Hấp hành gừng/ Hấp lá chanh/ Khổ qua…………………………giá 79.000đ

– Dê nướng y/ chao/ sa tế/ giả cầy ………………………………………………………………79.000đ

– Thịt dê nhúng hèm/ mẻ/ tía tô……………………………………………………………………79.000đ

– Óc tủy chưng trứng nấm…………………………………………………………………………..85.000đ

– Lẩu dê………………………………………………………………………………………………….120.000đ

……..

Kính mời quý khách hãy đến và cảm nhận sự khác biệt!

Và nên nhớ, sau khi ăn thịt dê, không nên uống nước trà.

Bởi trong thịt dê có chứa nhiều protein, còn trong lá chè có nhiều axít tannic. Nếu như sau khi ăn thịt dê mà uống ngay trà thì axít tannnic trong lá chè kết hợp với protein trong thịt dê tạo thành một chất có tên tannalbin, chất này có tác dụng cầm giữ, làm cho nhu động ruột yếu đi, lượng nước trong phân cũng giảm hơn, khiến cho việc đi ngoài không được thông, thậm chí sinh ra táo bón. Như vậy, các chất độc và chất gây ra ung thư sẽ nằm lâu trong ruột, cơ thể phải hấp thu, gây nguy hại cho sức khỏe.

Chúc quý khách vui và khỏe! Ăn cho đúng! 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s